Unternehmer Thomas Brag im Gespräch

Klirrend kalt es ist an diesem Wintertag in Duisburg. Um 9:30 Uhr in der Früh zeigt das Thermometer im Taxi auf dem Weg vom Hotel zur Küchenwelt Thomas Brag minus 9 Grad. Nach knapp einer Viertelstunde Fahrt aus der Innenstadt bleibt das Fahrzeug am Firmengelände stehen. Wir blicken aufs blaugraue Firmenlogo gleich in mehrfacher Ausführung, auch das Garant-Label hängt neben dem Eingang. Inhaber Thomas Brag ist Mitglied im Einkaufsgremium des Garant-Verbandes.

Zum Aufwärmen gibt’s erst mal einen heißen Cappuccino und dazu einen frisch gepressten Orangensaft. „Das bekommen bei uns alle Kunden und auch unsere Gäste. Das gehört dazu“, sagt Brag zur Begrüßung.

Dünnhäutige Kunden

Alte Kaserne 33 lautet die Adresse des heutigen Firmengeländes, das nach dem Zweiten Weltkrieg die britische Armee nutzte. Im Jahr 2006 hatte Brag bei der Bank erfolgreich um einen Kredit gefeilscht, den Grund gekauft und innerhalb von sieben Monaten sein Geschäftslokal hochgezogen. 37 Jahre war er damals alt. Den Weg in die Selbstständigkeit hatte er schon neun Jahre früher gewagt, nach der MöFa-Ausbildung und Mitarbeit beim Hochwerteinrichter Bülles sowie dem Alliance-Händler Dvorak. Brags erstes Geschäft hatte inklusive Lager 500 qm Fläche und 25 Ausstellungsküchen. Heute umfasst das 5.000 qm große Gelände der Küchenwelt Duisburg 600 qm Lager plus eine 1.000 qm große Ausstellung mit 50 Küchen. 16 davon sind funktionsbereit und warten auf die Hobby- und Profiköche, die immer wieder zu Gast sind. „In meiner Kochschule haben schon Stefan Marquard und auch Johann Lafer gekocht“, sagt Brag im „Atrium von Duisburg“, wie er das Herzstück seines Stores nennt, einen runden Raum mit einem großen Tisch in der Mitte. Ringsherum öffnet er sich zu den Arbeitsplätzen der Verkäufer, zu einem Teil der Ausstellungsfläche, zur Kochschule und auch zum Indoor-Kinderspielplatz.